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實驗室粉碎磨在面粉試驗中的應用

來源: http://www.bluegreenpacific.com/  類別:實用技術  更新時間:2021-01-12  閱讀
      面粉生產、品質檢測中會需要做各項試驗,比如說降落數值測定、面筋測定等,為此,會需要用到各種糧油儀器,比如拉伸儀、粉質儀等,還有一個不可忽視的重要設備就是實驗室粉碎磨,它能夠為多項面粉檢測試驗提供標準的粉樣,幫助獲取準確的試驗結果,從而能夠幫助面粉企業準確選購適當的小麥原料,能夠給小麥分類定級分倉存儲,決定合理經濟的配麥比例,幫助生產多種用途的專用面粉,能夠有效避免生產出不合格的產品造成浪費。
      利用實驗室粉碎磨為面粉試驗制備粉樣,是有很多優勢的,該儀器所采用的是高速氣旋原理粉碎原料,樣品由進料口緩緩加入,被葉輪產生的高速氣流甩到磨室環上,被撞擊成粉末,并由風路送入樣品采集瓶,以取得所需的樣品。粉碎過程中不失少脂肪、蛋白質等含量,降低了樣品損耗,提高了出粉率。
      使用實驗室粉碎磨需要嚴格按照操作說明書的指示規范操作,不得隨意使用。下面簡單的講解下儀器的大概步驟:按照儀器對電源電壓的要求,提供符合要求的電源,將電源插頭插入帶接地線的三芯插座上,壓下試樣瓶座,將試驗瓶放于座上,檢查瓶口的密封情況,按下開關啟動電機,如果運轉無異常,即可開始送料,送料時盡可能均勻喂入,一次喂入量不能超過試樣瓶的容量,送料結束后,觀察沉積筒有無下料,沒有原料下落時,再停機。
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