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面筋數量和質量測定儀

MJ-IIA 面筋數量和質量測定儀
  • 規格型號:
    MJ-IIA
  • 主機簡介:
    面筋數量和質量測定儀由面筋洗滌儀與烘干儀組成,可用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數),在食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門應用廣泛。
  • 聯系QQ:
  • 手機聯系:
    13388425012(南區)15325881717(北區)
面筋數量和質量測定儀 詳細介紹

儀器介紹:
MJ-IIA型面筋數量和質量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的專用儀器,由單頭面筋洗滌儀(內部含面筋指數測定儀)、烘干儀兩臺獨立儀器組成,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

 

儀器工作原理:
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

 

儀器技術參數(執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》):
單頭洗滌
攪拌器轉速:120±2r/min
離心轉速:6000±5r/min
離心工作時間:1min
面筋含量:兩次測定結果之差不大于1.0%。
面筋指數 在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg

 

單頭面筋洗滌部分
細洗滌網規格:200目 
粗洗滌網規格:26目 
洗杯內徑:54mm 
洗滌試樣量:10g 
洗滌液流量:5056ml/min 
和面時間:199s(數顯可調) 
洗滌時間:19min(數顯可調)

 

面筋離心部分:
電機轉速:6000±5 r/min 
脫水板孔徑:500μm
工作時間:60s
電機功率:25W 

烘干儀部分:
最佳工作溫度:100-180℃ 
相對濕度:<90% 
額定功率:650W  

更多面筋儀產品詳見:http://www.bluegreenpacific.com/yq_class/yq_259_1.html

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